Огромное спасибо за такой развернутый ответ!

Как бы объяснить. Сочетание близкого плотного контакта вплоть до борьбы с очень высоким темпом и накалом. Выглядит реалистично в том плане, что противник никогда не ждёт, пока его оппонент сделает своё движение, все стремятся успеть раньше, подавить.
Могу сказать, что очень близкое ощущение от драк Рухьяна — а он при этом один из моих любимейших кинобойцов.
Ещё у меня похожее впечатление возникало от фильма «Die fighting» 2014 года с Фабьеном Гарсиа. Или, например, от Андреаса Нгуена.
Одна из вещей, которые мне ОЧЕНЬ импонируют, это когда персонажи не боятся упасть. Почти упав, они могут продолжить драку, стоя на коленях. Или ударить ногой, оперевшись на руку, и не в показушной манере типа капоэйра (кстати, обожаю Латифа Кроудера), а просто вот падает, но выворачивается, оборачивая даже падение себе на пользу. Или когда противники упираются друг в друга, ноги друг от друга на расстоянии пары метров, а головы рядом на высоте метра.
Я как бы прекрасно понимаю, что такого в реальном бою быть не может, но мне в такое верится больше, чем в гайвер-кики Эдкинса во втором-третьем «Неоспоримом». В общем, это для меня относительно новая, ненадоевшая манера, глоток свежего воздуха, такое вот.
А, и да, вон вы в подкасте про МК2 говорили, что противники там друг друга просто обхлопывают ладошками. В боях Сономуры точно так же, как в тайских или индонезийских, чувствуется импакт. Видно, что противники друг друга действительно бьют и ломают. Кстати, в этом же плане очень люблю криминальные фильмы Донни Ена, те, где он демонстрирует ментовскую винтиловку, реалистичное (ну ладно, ладно, «реалистичное») ММА. И сюрприз, там тоже хватает и борьбы, и темпа, и импакта от ударов. И бой Джеки в «Охоте за тенью» тоже в эту же степь.

Скажем так, я понимаю и нереалистичность таких драк, и то, что в них есть недостатки типа отсутствия настоящей новизны, запоминающихся фишек, или, скажем, что бой в «Призрачном киллере», может быть, ничем не отличается от аналогичных боёв в «Детках-убийцах». Я фильмы с такими боями встречаю не больше пары-тройки в год, и это в хороший год, поэтому мне не надоело.

При этом вон чистое дзюдо в исполнении Киану мне скучно до зевоты. Вся серия «Джон Уик» — это квинтэссенция каскадёрского кино — а мне скучно. А вот «Рождённый чемпионом» с Шоном Флэнери посмотрел с огромнейшим удовольствием, и так больше и не нашёл ни одного фильма, настолько хорошо показывающего чистое джиу-джитсу.

Не знаю, как ещё объяснить и что добавить, что сказать, почему постановка Сономуры у меня в фаворитах. Тут разве что включить один из его боёв и начать покадрово тыкать пальцами.

А чем, кстати, нравятся бои Сономуры? Нам в редакции действительно интересно сравнить впечатления.